Кошик
7 відгуків
Завод спецій "Фудальянс"
+380 (95) 131-65-50
Валентина
+380 (50) 474-22-64
Ельвіра - Менеджер
+380 (99) 945-53-46
Катерина - Менеджер
+380 (66) 842-83-80
Антон - Склад 24/7
Кошик

Суха пшенична клейковина = Глютен для виробників (опт) Beneo Pro (Бельгія) Ціна вказана за 1 кг = Фасування у мішках по 25 кг

від 131 ₴/кг

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 1000 грн

+380 (95) 131-65-50
Валентина
  • +380 (50) 474-22-64
    Ельвіра - Менеджер
  • +380 (99) 945-53-46
    Катерина - Менеджер
  • +380 (66) 842-83-80
    Антон - Склад 24/7
Суха пшенична клейковина = Глютен для виробників (опт) Beneo Pro (Бельгія) Ціна вказана за 1 кг = Фасування у мішках по 25 кг
В наявностіСуха пшенична клейковина = Глютен для виробників (опт) Beneo Pro (Бельгія) Ціна вказана за 1 кг = Фасування у мішках по 25 кг
від 131 ₴/кг
+380 (95) 131-65-50
Валентина
  • +380 (50) 474-22-64
    Ельвіра - Менеджер
  • +380 (99) 945-53-46
    Катерина - Менеджер
  • +380 (66) 842-83-80
    Антон - Склад 24/7
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Пшеничний білок (глютен, клейковина)
  • Розчинність
  • Жироемульгуюча здатність
  • Вологозв'язуюча здатність, гідратація
  • Жирозв'язуюча здатність
  • Піноутворююча здатність
  • Гелеутворююча здатність
  • Текстурування

Область застосування

Основні характеристики

Борошномельне виробництво

Застосовується для поліпшення якості борошна. Дозволяє виробляти борошно з заданим рівнем сирої клейковини хорошої якості (ІДК)

Хлібопекарське виробництво

Збільшує газоутримуючою здатність, покращує формостійкість, підвищує вихід та термін зберігання готових виробів

Кондитерське виробництво

Використовується для виробництва затяжного печива галетного при використанні борошна зі зниженим вмістом клейковини, а також для пісочного, бісквітного, пісочного і заварного напівфабрикатів

Макаронне виробництво

Підвищує здатність тіста витримувати напругу при пресуванні. Підвищує пружність та ліквідує липкість зварених виробів

Пельменне виробництво

Знижує розварюваність виробів, збільшує еластичність тіста, знижує слипаемость виробів

М'ясне виробництво

Використовується при приготуванні м'ясних та котлетних фаршів забезпечує однорідну структуру м'ясного фаршу та ковбасних виробів, підвищує вміст білка, покращує структуру і смакові якості готових виробів

Харчування домашних тварин

Пшенична клейковина широко використовується як текстуризуючий агент у виробництві аналогів м'яса шляхом екструзії або варення. Він стабільний під час стерилізації і також є високозасвоюваним концентрованим джерелом білка

Аквакультури

Зв'язуючі властивості та дуже висока засвоюваність пшенична клейковина пшеничного глютену особливо корисні в різних гранульованої, сирої або екструдованої їжі для риби або морських тварин (креветок, вугрів, лососевих). Норма закладки варіюється (5 % – 15 %), залежно від застосування

Заміна молока та харчування для поросят

Як джерело заміни білків високо оцінений з-за їх високої засвоюваності, кольору та аромату

 

 

 

 

 

 

 

 

Суха пшенична клейковина = Глютен для виробників (тільки опт)

Фасування у мішках по 25 кг

Ціна вказана за 1 кг.
За ціною можна спілкуватися залежно кількості.


Суха пшенична клейковина = Глютен для виробників (тільки опт) за готівковим та безготівковим розрахунком. Пакет документів. Не містить ГМО. 

При необхідності надсилаємо зразки.

Додавання пшеничного клейковини дозволить:


• стабілізувати якість борошна та отримувати борошно із заздалегідь заданими якостями
• підвищити водопоглинальну здатність тесту (гідратація)
• збільшити вихід готових виробів
• покращити реологічні властивості тесту
• створити стабільну структуру тесту
• контролювати розтяжність тесту
• збільшувати газоутримуючу здатність
• покращувати структурно-механічні характеристики тесту
• підвищити якість кінцевого продукту.
• збільшити термін зберігання виробів

Область застосування Глютену:


• Заміна молока та харчування для поросят
• Аквакультури
• Харчування домашніх тварин
• М'ясне виробництво
• Пельменне виробництво
• Макаронне виробництво
• Кондитерське виробництво
• Борошномельне виробництво
• Хлібопекарське виробництво

Завод Спецій "FOODALLIACE" спеціалізується на розробці та виробництві функціональних рішень (сухих харчових сумішей) для м'ясної, хлібобулочної, кондитерської, молочної, борошномельної, олійно-жирової та рибної продукції, для виробників напівфабрикатів, снеків та фасувальних компаній.

Шановний клієнт,

Підприємство Фудальянс спеціалізується на виробництві та індивідуальному доборі сировини, що відповідає стандартам якості, адаптованої під ваші технологічні вимоги. Наш досвідчений менеджер готовий запропонувати найкращі варіанти з урахуванням ваших потреб.

Ми працюємо в рамках власних технічних умов, забезпечуючи гнучкий та індивідуальний підбір сировини, що відповідає критеріям якості вашого підприємства. Цей підхід гарантує не тільки відповідність потрібним стандартам, а й оптимальну ціну, що відповідає вашому бюджету. Зв'яжіться з нашим менеджером для подальшого обговорення та вибору оптимального варіанта.

+380 (50) 474-22-64 Ельвіра 
+380 (99) 945-53-46 Катерина 

Наша продукція включає:

  • Сухе молоко 1,5% ТУ
  • Сухе молоко 25% ТУ
  • Сироватка молочна суха
  • Яєчний порошок
  • Поліпшувачі хлібопекарські: Блакитний (White-Blue), Зелений (Green), Синій (Blue), Сірий  (Grey), Білий  (White)
  • Розсільні препарати для делікатесів та свіжого м'яса
  • Смакоароматика для м'ясної промисловості
  • Ванілін

Переваги співпраці з нами:

  • Широкий асортимент: Вирішимо будь які задачі з комплексного постачання для Вашого Підприємства та можемо запропонувати Вам більше 200 найменувань сировини, доступних як на складі, так і на замовлення, дозволяють вибрати те, що відповідає вашим потребам. Запрошуємо ознайомитися з повним асортиментом та завантажити за цим посиланням:   https://foodalliance-spice-factory-ltd-cs3470202.prom.ua/price_lists
  • Якісна сировина за вашим Бюджетом: Ми працюємо за власними ТУ, тому Ми пропонуємо індивідуальний підбір сировини, яка відповідає критеріям якості, встановленим під Ваше Підприємство, забезпечуючи оптимальну ціну відповідно до Вашого бюджету. 
  • Висока якість продукції:  Сировина пройшла випробування безпеки на мікробіологію і відсутність ГМО, отримані всі необхідні висновки, фізико-хімічні властивості відповідають нормам ТУ. 23.02.2021р.
  • Задоволені клієнти: Понад 4000 клієнтів із різних секторів харчової промисловості залишаються задоволеними, підтверджуючи нашу здатність задовольнити потреби різних сфер діяльності.
  • Професійна консультація: Наша команда має 13-річний досвід і готова надати вам професійні консультації при виборі сировини.
  • Документація: Ми забезпечуємо необхідною якісною документацією та протоколами безпеки продуктів.
  • Гнучкі умови оплати: Ми пропонуємо різні способи оплати, роблячи процес максимально зручним для вас, оптимальні ціни, відстрочка платежу, товарний кредит та кешбек "CashBack".
  • Комплексна обробка харчової сировини: Надаємо послуги з сухого змішування і внесення ароматизаторів згідно з Вашим рецептом.

Ми завжди готові співпрацювати з Вами! Якщо Вам потрібна Харчова сировина чи маєте будь-які запитання, не соромтеся зв'язатися з нами.

 Ми гарантуємо швидке та якісне виконання вашого замовлення. Наша команда професійних менеджерів завжди готова допомогти вам вибрати найкращу сировину за оптимальною ціною.

 

Основні
Країна виробникБельгія
Вага25000 г
УпаковкаМішок
ТипГлютен
  • Ціна: від 131 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner